2022第十屆 台灣自釀啤酒大賽，勇奪冠軍金牌獎 柯義政
2022第十屆 台灣自釀啤酒大賽，勇奪冠軍金牌獎
化材系於2018年的生物材料課程結合「精釀啤酒」創客單元，以精釀啤酒為發展主軸，引起許多學生修課的興趣，結合課程理論基礎，透過實作過程，可以利用水果、鹽、糖、密、種子、果皮、蚵殼等日常可食用的食品，透過自行調整比例、風味、顏色而釀製出具特色的精釀啤酒，搭上近年精釀啤酒販售風潮，精釀啤酒對於年輕人已不是新鮮名詞，化材所學生柯義政、吳茜樺、黃庭維同學自組團隊，在多次嘗試調整風味比例下，以English Porter 4.2% (水質調整鹽)調出特殊風味的精釀啤酒決定自主團隊參加業界的比賽，該團隊於2022第十屆 台灣自釀啤酒大賽，打敗業界高手勇奪冠軍金牌獎殊榮。